Radici e terroir
Le nostre bolle non sarebbero
come sono, senza questa terra.
L'Azienda Agricola Faccoli
si estende per 11 ettari
sui versanti del Monte Orfano,
al limite sud-occidentale
della Franciacorta.
Il monte Orfano
Il Monte Orfano è, dal punto di vista geologico,
un “conglomerato”: una roccia sedimentaria
clastica costituita da elementi ghiaiosi e
ciottolosi di varie dimensioni cementati tra loro
da sabbie più fini di matrice quarzoso
calcarenitica. L’epoca dell’origine del monte
oscilla dai 26 ai 5 milioni di anni fa, nel Miocene
medio inferiore; è l’affioramento più antico della
pianura padana, e l’unica presenza geologica di
origine marina in Lombardia.
Collocato ai margini sud-occidentali della
Franciacorta, interessa i territori dei comuni di
Coccaglio, Cologne, Erbusco e Rovato.
Lungo 4,4 km, è orientato da nord-ovest a sud-
est; la larghezza alla base varia da 400 a 1100 m
per una superficie complessiva di 535 ettari;
tocca il vertice più alto a 450 m slm e il punto
collinare più basso è di 190 m slm, con un
dislivello compreso tra i 100 e i 250 m rispetto
alla pianura circostante.
Il versante nord risente delle correnti fredde e
umide provenienti dal lago d’Iseo, è ricoperto da
un manto boschivo in cui dominano i castagni; il
suolo contiene un contenuto medio di humus e
sostanze organiche, e presenta ph acido.
Il versante meridionale, in cui si trova
Coccaglio, manifesta caratteri mediterranei
grazie all’esposizione favorevole, con boschi
dominati dalla roverella, praterie, cespuglietti
e aree coltivate; il suolo si presenta povero di
elementi nutritivi, a ph neutro o leggermente
alcalino con medio contenuto di humus.
Ampiamente connaturate, le aree
coltivate a vigneto caratterizzano
il territorio, e la consistente
presenza dell’ulivo conferma la
mediterraneità dell’ambiente.
La zonazione
Lo studio di zonazione della Franciacorta, iniziato nel 1992
terminato nel 1996, con continuità annuale, ha avuto come scopo
l'individuazione di "Unità Vocazionali" nel cui ambito le prestazioni
vegetative, produttive e soprattutto qualitative dei vigneti si
possano considerare sufficientemente omogenee". L'Unità di
Paesaggio PB1 descrive i paesaggi collinari prealpini, con
pendenze dal 30 all'80%, in cui, nelle parti basse dei versanti, si
riscontrano rare coltivazioni di vigneti.
“I suoli Montorfano a pendenza molto elevata (...) sono sviluppati su substrati rocciosi calcarei, con
superfici punteggiate da numerosi affioramenti rocciosi, con pendenze comprese tra 40 e 80%. Sono
caratterizzati da orizzonti argillici sviluppati in modo estremamente discontinuo in tasche di
dissoluzione, fratture, etc., di conseguenza la profondità del suolo è molto variabile; hanno scheletro
abbondante e tessiture prevalentemente franco-argillose. La reazione è alcalina, la CSC media, la
saturazione alta e hanno contenuto in carbonati molto variabile. Il drenaggio buono può divenire
moderatamente rapido o rapido. L'AWC è varia ma mediamente bassa. Date le forti limitazioni solo
localmente sono utilizzati a vigneto.”
La zonazione della Franciacorta, 1997 - Provincia di Brescia, Assessorato Agricoltura
I vigneti
I terreni dell’Azienda sono accorpati alla casa
padronale che ospita le cantine e la sede
amministrativa. L'estensione complessiva si
suddivide in 5,5 ettari di bosco tutelati dalla
Legge per le Aree Protette del 1983, e in 5,5 ettari
coltivati a vigneto; a questi si aggiunge 1 ettaro
non di proprietà, ma condotto dall'azienda con
accordi di comodato.
Le rese si attestano sui 100 quintali di uva per
ettaro, equivalenti ad ottenere 65 ettolitri di vino
per ettaro. L'azienda applica un ciclo normale di
trattamento alle vigne, mantenute rigorosamente
a mano.
I vigneti più giovani sono quelli di
Chardonnay, allevati a guyot in vari
appezzamenti per 3 ettari totali.
Il Pinot Bianco occupa il vigneto
vecchio, di 1,5 ettari, impiantato nel
1984 e condotto ancora a sylvoz.
Il Pinot Nero è coltivato a cordone
speronato per 2 soli ettari.
