FranciacortaExtra Brut
L’Extra Brut è dosato a seconda
dell’annata e del tempo che ha
passato sui lieviti, ma sempre molto
poco. Si sente il vino per ciò che è,
e il suo valore sta nel fatto che la
bottiglia finisce subito...
Il Franciacorta Extra Brut è la tipologia meno
comunicata del territorio: si rivolge ad un pubblico
particolare, dati i dosaggi minimi; è adatto a palati
che cercano prodotti estranei ai convenzionali
criteri di piacevolezza. L’extra brut Faccoli è la
tipologia che distingue l’azienda, il prodotto in cui si
identifica e attraverso il quale cerca l’affermazione
del proprio marchio.
Faccoli Extra Brut
| Uvaggio | 60% Chardonnay |
| Invecchiamento | min. 20 mesi |
| Acidità totale | 6,5 gr litro |
| ZUCCHERI RIDUTTORI | ‹ 1 gr litro |
| so2 totale | ‹ 70 mg/l |